保障广大师生饮食安全

时间:2019-10-28 17:12:18

为了做好学校食堂、校园及镇周边地区的食品安全监管和隐患排查工作,防止学校食品安全事故的发生,保障师生的食品安全,最近,黄江市市场监督局迅速组织了学校食堂专项检查,对所辖镇的学校和幼儿园食堂进行检查。

此次检查重点是学校食堂的食品经营许可证。食品安全管理体系的建立和实施;员工的健康管理和培训;原料采购、加工生产和食品添加剂使用是否规范;严禁在高校以外的各类学校食堂加工生产冷却肉和冷菜,严禁在各类学校食堂购买、储存和使用亚硝酸盐。餐具的清洗和消毒;食堂的基本条件和卫生环境,以及食品加工、储存、样品保存等设施设备的配置、运行和维护。;量化分类管理信息的公开性;食品样品、餐具清洗消毒工作记录;明亮的厨房和厨房设施的操作已经仔细检查过了。各学校、幼儿园能够按照相关制度要求规范管理,严格控制食品安全,食品安全形势总体良好。

下一步,黄江市市场监督局将继续加强学校食品安全监管,继续开展好学校食品安全整改,全面加强学校食堂软硬件升级,努力精细化管理,进一步构筑学校食品安全防线。

此外,9月18日,黄江公安局联合镇教育、教育、文化体育局对镇内校园“三防”建设进行了集中检查。经检查发现,景城幼儿园和东港幼儿园的“三防”建设不符合规定。公安机关对两所幼儿园发出警告,并责令其根据《企业事业单位内部安全条例》限期整改。

本版写作:魏李记游宇轩


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